白起泡酒和香槟的区别?
区别如下： 1、定义不同 白起泡酒是发泡性葡萄酒统称，代表酒内含有二氧化碳而形成的气泡。但并非所有起泡酒都可称香槟。只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒，才可标注为香槟（Champagne）。 2、原料不同： 白起泡酒与香槟的葡萄品种有所差异，香槟由于严格规定品种，因此多数使用夏多内(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、与皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)。 普罗塞克(Prosecco)主要生产意大利威尼托地区的起泡酒葡萄或格雷拉(Glera)葡萄。 3、制作方式不同 传统香槟酒是采用主发酵后的干白葡萄酒加糖、酵母，再装瓶，在瓶中进行再次发酵制成。使用的葡萄汁应采用自流汁。 白起泡酒的二次发酵发生在不锈钢槽中，这个过程称为Charmat方法。 直到二次发酵完成后才将葡萄酒装瓶，使其成为更具成本效益的方法，从而为消费者带来更实惠的价格。
白起泡酒与香槟得区别在于产地不同。 因为香槟必须在法国香槟产区生产，才可以冠名香槟酒。 而起泡酒是所有起泡葡萄酒的总称，所以通常说香槟是起泡酒，但不能说起泡酒是香槟。 起泡酒和香槟的酿造方法是完全相同的，都是采用二次发酵法。 白起泡酒与香槟一样，最佳饮用温度是6℃，你可以放在冰箱的冷藏室1天，或者冷冻室里2个小时，也可放在冰桶里，加冰块的冰水里泡2个小时。以上三种方法都可以达到需要的饮用温度。
0度一下香槟酵母还能发酵嘛?
在低于水的冰点（0℃）或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20℃~30℃之间。 如果将酵母菌放置在在冰箱的冷藏室里面，依然能够发酵，只不过一般冷藏室的温度是低于10℃的，其发酵速度很慢（就像家里冬天发酵面粉蒸馒头速度很慢是相同的道理）； 但是若将酵母菌放置在冰箱的冷冻室里，情况就不一样了，冷冻室的温度都在0℃以下，酵母细胞就停止了生长。
73度啤酒什么牌子?
苏格兰毒舌。73度啤酒来自英国的一款含酒精度超高的啤酒系列，采用苏格兰本地优质小麦和啤酒花酿造而成，酒精度数高达73度，这也是全球度数最高的啤酒。
没有73度的啤酒，最高是蛇毒啤酒，苏格兰品牌生产的这款叫做“蛇毒的啤酒是目前世界上度数最高的啤酒。要知道，伏特加，威士忌之类的烈酒通常也就在40度左右，而蛇毒啤酒则是67.5度！蛇毒啤酒使用了泥炭麦芽，香槟酵母和麦芽酵母，然后反复冰萃来提纯度数，最终酿造出的啤酒没有泡沫也没有加糖，但闻上去却有果香。
喜力啤酒，是一家荷兰酿酒公司，于1863年由杰拉德‧阿德里安‧海尼根于阿姆斯特丹创立。2012年，喜力在世界85个国家拥有超过165家酿酒厂，聘请约65,557人。共酿制超过170种顶级，地区性及特制啤酒。喜力为世界500强企业，2012年排名第464位。
啤酒酒精度数排名?
度数最高的啤酒排名 1、蛇毒（酒精含量67.5%） 苏格兰啤酒商Brewmeister酿制的snake venom毒蛇，是目前世界上度数最高的啤酒，并打破自己2012年获得的吉尼斯世界记录，其酒精含量高达67.5%，是用烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒再加上一种香槟酿造而成。 2、末日毁灭（酒精含量65%） 末日毁灭跟蛇毒是一个啤酒商推出的，并且创造了2012年的吉尼斯世界纪录，随后被自家的蛇毒打破，这款啤酒酒精度为65%，是采用特殊的冷冻发酵方法来实现如此高的酒精含量，这款啤酒具有黏滞的特点。 3、开创未来（酒精含量60%） 荷兰啤酒商Koelschip（冷藏船）在烈性啤酒市场属于后来居上，而且打破啤酒狗“历史的终结”局面，推出自己度数更高的Start the Future（开创未来）。 4、乔治烈性57（酒精含量57%） 2011年德国乔治啤酒厂推出乔治烈性57（Schorschbock 57），也叫封顶之作，其酒精含量57%，并表示这是其酿制的最后一款对战的酒，只生产了36瓶，每瓶售价200欧元。 5、历史的终结（酒精含量55%） 为争夺度数最高的啤酒排名，啤酒狗推出一款酒精度为55%的淡色比利时艾尔——历史的终结（The End of History），最大的特点就是通过动物标本剥制术做成，其中有灰松鼠4瓶，浣熊7瓶，野兔1瓶共12瓶，每瓶售价500英镑，这也是啤酒狗最后一款超烈啤酒。
北京燕京啤酒13度。 山东青岛啤酒12.5度。 山东崂山啤酒12.2度。 黑龙江哈尔滨啤酒12度。 广东肇庆蓝带啤酒11.5度。 广西桂林漓泉啤酒11度
80度啤酒是什么酒?
80度啤酒是假的，没有这么高度数的啤酒的。 目前世界上啤酒最高的是67.5度，这是一种特殊的啤酒，是由苏格兰的一家啤酒厂推出的——蛇毒啤酒，使用冰冻蒸馏方式反复蒸馏，使啤酒的度数达到67.5度。 这款啤酒最大的特色在于使用了和威士忌一样的的烟熏泥炭麦芽，以及香槟酵母和麦芽酵母的奇特组合。
是白酒，啤酒根本就没有80度的，啤酒的度数指的是麦芽汁浓度，一般酒精度在3到5度之间，如果说有80度啤酒那就不是啤酒应该是白酒，所以说80度的啤酒是不存在的。但是不论是多少度啤酒它终归是酒，肯定是含有酒精的，所以说为了健康少喝酒没毛病。
